El sistema que se utiliza se llama rodizio, (da la idea de alrededor), en donde usted come todo lo que quiera o pueda, no incluye ni bebidas ni postres. Podrá degustar de: la mejor barra de ensaladas del país. (más de 20 variedades) podrá encontrar además, ceviche y sushi. una barra con 7 tipos diferentes de guarniciones calientes y una barra de pastas como especialidad, 17 cortes diferentes de carne de res, cerdo, pollo y cordero, todos ellos servidos directamente en su plato por nuestros gauchos brasileños en espetos.